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2024.02.09

料理スタッフより心をこめて…Vol.8

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スタッフ名:三代

スタッフブログをご覧いただきありがとうございます(o^―^o)ニコ

週の始まりは東京都心でも雪が積もり、慣れないことに苦労されたことと思います。
奥大山でも重い雪が降り、何年ぶりかわからないですが
車がスッタクしてしまいました😢
5分ほどで脱出出来ましたが久しぶりで驚きました。

さて、料理スタッフの私からおすすめのお料理をご紹介します!

 「じんたん寿司」 です。

ハタハタを使った鳥取県の郷土料理です。
はじまりは売り物にならない小さなハタハタ(鰰)を
利用しようとしたことでうまれた、とされています。
奥大山では、マリネにした物を使っています。
小さなちらし寿司風に、小皿に酢飯、錦糸卵、かんぴょう
しいたけ煮、ハタハタ、桜でんぶ、うす切りにしたきゅうりがのっています。
魚嫌いな方もぜひチャレンジしてみてください(^^♪

追伸
鏡ヶ成周辺は雪遊びもできます!
小さいお子さまも遊びに来てくださいねー(⌒∇⌒)
 
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