大山の恵み 豆腐
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スタッフ名:学頭
ブナの森から汲み上げた大山の天然水。
休暇村奥大山では、その水を贅沢にもお風呂のお湯として使用し、体の奥から温まる体験を提供しています。
しかし、天然水の良さが引き出されるのはお風呂だけではありません!
それは豆腐。おいしい豆腐の製造には、軟らかい天然水が不可欠です。
その点、奥大山の水は硬度13の「超軟水」。豆腐作りにはもってこいなのです!
そんなおいしい豆腐を大山でカジュアルに楽しめるお店がこちら、豆腐専門店「SOY:E」さんです!
豆腐だけでなく、豆乳ソフトクリーム・豆乳ケーキがお召し上がりいただけます。
一口食べると、豆乳の豊かな香りが広がります!
大山寺に続く石畳のスタート地点にございますので、お気軽にお立ち寄りいただけます。