12月1日から冬メニューに変わります。
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スタッフ名:藤原ちか
12月に入りました!!!
本日より食事メニュー冬バージョンに変わり、
基本コースが山陰珍魚【ババチャン】と大山鶏の寄せ鍋になります。
【ババチャン】「学名タナカゲンゲ」の愛称で親しまれているこの魚は、水深300~500mの日本海に生息しています。沖合底引き網漁で漁獲されますが、昔はその姿形から売り物にならないと市場に出回らず、漁師さんの間だけで食べられていたそうです。近年その味が評判となり、今では岩美町の特産品になっています。
ババチャンは、顔に似合わずなかなかのおいしさ。くせがなく淡白なおいしさです。
ババチャンを楽しんでいただける基本コースはいかがですか!!!
山陰の冬といえば、カニ🦀
休暇村奥大山では、蟹を使ったコースなどもあります。
この機会に是非休暇村奥大山にお越しくださいませm(__)m
山陰珍魚「ババチャン」と大山鶏の寄せ鍋+ハーフビュッフェ
鳥取県・旬の贅沢料理+ハーフビュッフェ ~かにコース~