まにわブランドの朝ごはんをどうぞ
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スタッフ名:ライ ミラ
蒜山高原も朝晩の気温がぐっと下がり、秋らしくなってきました。
さて、食欲の秋というわけではありませんが、本日は皆様に召し上がっていただきたい朝食ビュッフェの逸品、まにわブランド「あさひの輝き」をご紹介いたします(^^)/
蒜山がある真庭市のなかで優れた一品として認定される「まにわブランド」そのうちの1つが「あさひの輝き」です。飼育方法は、平飼いといって鶏にストレスがかからないよう広々とした鶏舎で育てる方法です。その為、のびのびと育った鶏たちはストレスが少なく自然と美味しい卵を産みます。
濃厚で弾力のある黄身が特徴の地元ブランド卵と山芋とろろや蒜山漬けがコラボ。料理長特製の焦がし醤油をかけて食感も楽しめる私がおススメする朝ごはんの逸品です。
まにわブランド 「あさひの輝き」生産者
株式会社オーストリッチファーム湯原
服部 剛さん
大自然の山の中でのびのびと平飼い鶏を飼育しています。