食欲の秋を堪能♬来月ついに解禁『活け伊勢海老とごちそうビュ』
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スタッフ名:津多
解禁日いよいよ来月に迫る。
秋のグルメといえば『伊勢海老』。来月いよいよ漁解禁を迎える伊勢海老1尾を「活き造り」と「赤出汁」で楽しめる秋の一押しプランです。ぷりっぷりの伊勢海老を活き造りでお楽しみください。造りは食事後にいったんお下げして旨味が凝縮された伊勢海老の赤出汁に料理してお持ちします。こだわりの厳選食材メニューが並ぶ渥美半島ごちそうビュッフェと併せてお召し上がりください。
※伊勢海老は伊良湖産のほか水揚げ状況によって三重、千葉県産となる場合があります。
※伊勢海老造りの写真は2名様盛りとなります。
※お子様のご夕食はビュッフェにてご用意します。
●ビュッフェメニュー一例 2025秋メニュー予定
メニュー例 ※仕入状況によりメニューは変更になる場合があります
【無水料理】: かぼちゃのポタージュ・タッポクムタン(鶏肉と野菜のピリ辛煮)
【発酵料理】: 鶏肉の自家製玉味噌焼き・秋鮭の糀鍋
【真空低温料理】: 秀麗豚 ガーリックオイル漬け・渥美半島はちみつと塩麹のやわらかチキンマリネ
【スペシャルメニュー】: 渥美プレミアムラスサーモンといくら丼・秋のスウィーツビュッフェ
-グランドメニュー-
・伊良湖の魚処 地魚の刺身 握り寿司
・愛知みかわビーフのローストビーフ
・お好み釜飯ビュッフェ
・揚げたて天婦羅
・スウィーツ『カスタマイズパフェ&クレープ』など
※季節により料理内容や提供方法が変わります。
※ビュッフェの写真はイメージです。
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