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2019.09.26

大好評!旬の伊勢海老会席!

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スタッフ名:福井

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 毎年、大人気の「天然伊勢海老三昧」のコースです。

~お品書き~

・先付 盛り合わせ
・造り 伊勢海老(2尾)活造りと魚介刺盛り
・焼物 伊勢海老 鬼殻焼き(1尾)
・揚物 伊勢海老天麩羅(半身)
・飯物 地魚の握り
・椀物 伊勢海老赤出汁
・水物 季節のデザート + 半島の旬菜ビュッフェ

伊勢海老活造りはとびきり新鮮でたっぷり2尾使用。
お客様がお席に着いてから板場で活〆するこだわりようで抜群の鮮度感ととろける味覚をご堪能いただけます。
伊勢海老鬼殻焼きは香ばしくジューシーな身が海老味噌との相性も抜群で
豪快に殻ごと揚げた伊勢海老天麩羅と濃厚味噌で煮出した伊勢海老赤出汁で〆るまさに味覚の秋にこそふさわしい献立をご用意しました。
使用する伊勢海老は3.5尾にして質・量ともに十分な内容でご提供いたします。

まだまだお部屋のご準備整います。
皆様のご予約をお待ちしております。
 

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