グルメ

2021.02.09

こだわりのハヤシライス

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スタッフ名:山岸

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当館から車で約40分、蔵王山の麓の「権現の森」のすぐ近くで営業している、こだわりのカフェ「こーひー家茶宛」。
 
こちらのカフェでは、お客様から注文を受けてからコーヒー豆を挽く淹れたてのネルドリップコーヒーや、一流シェフも愛用しているブランド物を使用した見た目も楽しめるコーヒーカップ、地元の食材をたっぷり使用した洋食メニューなど、様々なものにこだわっています。
 
店内は木造で、手前にカウンター席、奥にテーブル席がございます。お店の内外装は明治大正頃の和洋折衷な建物をイメージしていて、まるでタイムスリップしたかのようでした!
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 メニューはボリューム満点のモーニング、ランチ、アフタヌーンセットの3つのセットと、サンドイッチやデザートなどの軽食などがございます。

中でも、旅行誌に掲載されたり地元雑誌の投稿欄でも大好評のランチ限定のハヤシライスセットは、ここでしか味わえない特別な食べ方がございまして、

①最初は何も混ぜずにそのまま一口。
②次にセットの自家製炭焼きのコーヒーゼリーを混ぜてから一口。
③最後に生クリームを混ぜてもう一口。

だそうです!

意外な組み合わせばかりで味の想像がつかなかったので、「これは頂くしかない!」と思い、早速ハヤシライスの風味の変化が楽しめるコース「茶苑セット」を注文いたしました。
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まずは何も混ぜずにそのまま頂きました。
こちらのハヤシライスは隠し味に赤ワインを使用し長時間煮込んだこだわりの一品。
濃厚な味わいで一口、二口とスプーンがすすんでしまいます…!

 

次は自家製炭焼きのコーヒーゼリーを混ぜてから一口。

コーヒーゼリーの苦みでコクが増し、大人の味わいに…!
ゼリーのゼラチン質でとろみも増して先程のハヤシライスとはまるで別物のようです。
最後に生クリームを混ぜて…

今度は先程の大人な風味から一気に生クリームのまろやかな風味に変身!
でもほんのりコクも残っていて、いいアクセントに…!
これはやみつきになってしまいます(^^♪


ひと皿で三つの味を楽しむ事ができるハヤシライスを味わえるのはここだけ!
渥美半島にお越しの際は是非立ち寄ってみてはいかがでしょうか。
 
 
電話番号  0531-23-2760
住所 愛知県田原市田原町西山口6番地1
営業時間 7:00〜18:00
モーニング 7:00〜11:30
ランチ 11:30〜14:00
ブレイクタイム 14:00〜18:00
定休日 金曜日

公式hpはこちらから

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