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2022.03.09
渥美半島の食材を使った栄養満点「グリーンスムージー」
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スタッフ名：小野
今回ご紹介するのは、地元「吉田園」さんのほうれん草を使った「グリーンスムージー」。
当館の朝食ビュッフェにてお楽しみいただける季節限定のスムージーで、「吉田園」さんのほうれん草をメインに、地元田原市の生乳100％の「どうまい牛乳」と、地元大河養蜂場さんのハチミツを加えて風味を引き立たせた逸品です。
ほうれん草の香りとどうまい牛乳のコクの中にハチミツの甘さがあって、とても美味しいですよ！
「グリーンスムージー」と聞くと苦手に思われる方も多いと思いますが、当館のこの特製グリーンスムージーは、甘さもありつつ口当たりはあっさりしていると、お客様から人気です！
このスムージーで使用している｢吉田園」さんのほうれん草は、実は２０１９年に「野菜ソムリエサミット」で一つ星を獲得したスゴイ野菜。
「野菜ソムリエサミット」というのは、日本野菜ソムリエ協会さんが全国各地から出品される野菜・果物やその加工品を"おいしさ"のみを基準として評価しているという品評会。全国各地の甘い野菜や果物がエントリーする中で、”ほうれん草”で星を獲得したのは吉田園さんが初めて！の快挙だったそうです。
野菜本来の味を引き立てるにはまず土から、ということで吉田園さんではこだわりの土を３年もかけて作っているとか。そのため収穫されたほうれん草は、肉厚でえぐみが全くなく、生でサラダにしてもモリモリ食べられます。上品な甘さがある、と地元でも評判です。
そんなとっておきの｢吉田園」さんのほうれん草を使った「グリーンスムージー」。
当館へお越しの際は是非、お召し上がり下さい！！
当館の朝食ビュッフェにてお楽しみいただける季節限定のスムージーで、「吉田園」さんのほうれん草をメインに、地元田原市の生乳100％の「どうまい牛乳」と、地元大河養蜂場さんのハチミツを加えて風味を引き立たせた逸品です。
ほうれん草の香りとどうまい牛乳のコクの中にハチミツの甘さがあって、とても美味しいですよ！
「グリーンスムージー」と聞くと苦手に思われる方も多いと思いますが、当館のこの特製グリーンスムージーは、甘さもありつつ口当たりはあっさりしていると、お客様から人気です！
このスムージーで使用している｢吉田園」さんのほうれん草は、実は２０１９年に「野菜ソムリエサミット」で一つ星を獲得したスゴイ野菜。
「野菜ソムリエサミット」というのは、日本野菜ソムリエ協会さんが全国各地から出品される野菜・果物やその加工品を"おいしさ"のみを基準として評価しているという品評会。全国各地の甘い野菜や果物がエントリーする中で、”ほうれん草”で星を獲得したのは吉田園さんが初めて！の快挙だったそうです。
野菜本来の味を引き立てるにはまず土から、ということで吉田園さんではこだわりの土を３年もかけて作っているとか。そのため収穫されたほうれん草は、肉厚でえぐみが全くなく、生でサラダにしてもモリモリ食べられます。上品な甘さがある、と地元でも評判です。
そんなとっておきの｢吉田園」さんのほうれん草を使った「グリーンスムージー」。
当館へお越しの際は是非、お召し上がり下さい！！
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ご利用のお客様にマスクの中から笑顔や笑声がお伝えしにくい中、お客様からスタッフの笑顔がご覧いただけるよう、４月１日（木）より全スタッフが写真付き名札を胸に着用させていただきます。マスクの中からでも私どもの笑顔と笑声がお客様に届き、安心してお過ごしいただけるよう努めてまいります。
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