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2022.09.20

おすすめ!秋鰹のたたきはいかがでしょうか。

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スタッフ名:滝谷

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暑かった夏が終わり、ようやく秋を迎え少しずつ涼しくなってまいりました。
そして秋と言えば、そう!食欲の秋ですね。伊良湖のごちそうビュッフェも秋限定のメニューを9月12日からご用意させていただいております。

私は魚が大好きでして、特にお刺身が一番の好物です。

今回は『薬味たっぷり 秋鰹のたたき』をおすすめさせていただきます。

鰹は主に4月~5月が旬の『初鰹』と8月中旬~9月下旬が旬の『戻り鰹』が有名ですが、この秋に獲れる戻り鰹は脂がのっており、もちっとした食感で「とろかつお」「脂かつお」とも呼ばれています。
当館では秋メニュー限定で鰹をたたきにして提供しています。にんにくチップやネギなどの薬味をたっぷりのせて、ポン酢をかけて食べれば最高です!

夕食では是非、秋鰹のたたきをご賞味ください。

ご宿泊プランはコチラから

マスクの中からスマイルキャンペーン

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ご利用のお客様にマスクの中から笑顔や笑声がお伝えしにくい中、お客様からスタッフの笑顔がご覧いただけるよう、4月1日より全スタッフが写真付き名札を胸に着用させていただきます。マスクの中からでも私どもの笑顔と笑声がお客様に届き、安心してお過ごしいただけるよう努めてまいります。

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