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2023.01.17
地元ブランド牛「みかわ牛」をご存知ですか？
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スタッフ名：塚田
皆様は、「みかわ牛」というブランド牛をご存知でしょうか？
「みかわ牛」とは認定農家のみで生産される、愛知を代表する和牛（黒毛和種）のブランドです。
厳しい認定基準をクリアした農場のみで育てられた肉牛のうち、４等級以上が名乗ることができ、
中でも最高品質となるA５GOLDランクは熟練の農家が手間を一切惜しまず時間をかけて育てた、
味に深みのある極上和牛です。
当ホテルでは、この「みかわ牛」を夕食ビュッフェの追加一品料理としてご提供しており、
「サーロイン」と「ランプ」の２種類をご用意しています。
「みかわ牛」とは認定農家のみで生産される、愛知を代表する和牛（黒毛和種）のブランドです。
厳しい認定基準をクリアした農場のみで育てられた肉牛のうち、４等級以上が名乗ることができ、
中でも最高品質となるA５GOLDランクは熟練の農家が手間を一切惜しまず時間をかけて育てた、
味に深みのある極上和牛です。
当ホテルでは、この「みかわ牛」を夕食ビュッフェの追加一品料理としてご提供しており、
「サーロイン」と「ランプ」の２種類をご用意しています。
みかわ牛 サーロインステーキ
肩から腰にかけての「ロース」の一部。赤身肉に適度な脂が入り、赤身の味わいと霜降り肉のジューシーさの両方が堪能できます。
お値段
６０ｇ ３，４００円（税込）です。
お値段
６０ｇ ３，４００円（税込）です。
みかわ牛 ランプステーキ
ランプ肉は、モモ肉の特に柔らかい一部分。
キメが細かく、肉本来の旨味が味わえる赤身肉です。
お値段
１２０ｇ ３，４００円（税込）
６０ｇ １，８００円（税込）です。
キメが細かく、肉本来の旨味が味わえる赤身肉です。
お値段
１２０ｇ ３，４００円（税込）
６０ｇ １，８００円（税込）です。
当ホテルでは事前の予約から当日の予約、またはご宿泊プランにて、サーロインとランプがセットになったプラン「みかわ牛Ａ5ランクステーキセット付 ごちそうビュッフェ」もご用意しています。
この機会にぜひ、みかわ牛をお召し上がりください！
この機会にぜひ、みかわ牛をお召し上がりください！
マスクの中からスマイルキャンペーン
ご利用のお客様にマスクの中から笑顔や笑声がお伝えしにくい中、お客様からスタッフの笑顔がご覧いただけるよう、４月１日より全スタッフが写真付き名札を胸に着用させていただきます。マスクの中からでも私どもの笑顔と笑声がお客様に届き、安心してお過ごしいただけるよう努めてまいります。
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