グルメ

2018.01.18

当館に生中継取材!CBCラジオさんに取り上げられました

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スタッフ名:鈴木

昨日、1月17日にCBCラジオさんが取材に来てくれました!
 毎週月~金曜、夕方4時~6時で放送中の人気ラジオ番組、「丹野みどりのよりどりっ」の「レポドラいいとこどりっ」のコーナーでご紹介いただきました。
東海三県の様々な旬の話題を生中継でリポートするコーナーで、レポーターの石坂さんにお越しいただき、スタジオの丹野みどりさんと一緒に、当館の魅力をたっぷりと伝えていただきました♪
中でも注目していただいたのが、地元ブランド牛の『伊良湖黒牛』です!

伊良湖黒牛とは、渥美半島の「伊良湖黒牛の会」メンバーによって育てられた、サシ(霜降り)の多い、「A5ランクの特選黒毛和牛のみ」を厳選したブランド。
牛の体を大きくしてくれる稲藁や牛が喜ぶ美味しい焙煎大豆など、牛の好みと機能に優れた飼料を与え、渥美半島の穏やかで豊かな自然の中で飼育することで、サシだけではなく旨味も兼ね備えた和牛に育て上げています。

こちらの伊良湖黒牛、料理として食べられるのはなんと当館だけなんです!

 
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現在は、サーロインやランプのステーキでお楽しみいただいておりますが、4月からは伊良湖黒牛を使ったコース料理が始まります!
ステーキはもちろん、すき焼きや串揚げ、握り寿司など、様々な料理でご堪能いただけます!

口に入れた瞬間にほどけ出る旨みと甘みは、まさしく絶品!
これまでに食べることのできなかった部位や料理をたっぷりとお召し上がりくださいませ!!

コース料理の詳細はこちらから

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