渥美産の野菜で料理作ってみました♪
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スタッフ名:塚田
渥美半島は農業王国!!
当ホテルのある渥美半島は、農業・畜産・漁業と全て揃った半島。
中でも農業は、農業生産額が全国でもトップレベル!!
春・冬にはキャベツが、今の時期はメロンやとうもろこし、トマトなどが最盛期を迎えています。
今回私は、地元渥美産の食材を購入。その食材を中心に料理を4品作ってみました♪
今回買った食材は、、、、
「ニラ」「たまご」「トマト」「枝豆」「スナップエンドウ」!!
1品目は、、、
「ニラともやしのたまごとじ」です!
まずは、「ニラ」と「もやし」を炒め、「ウィンナー」を投入。
火が通ったら醤油を回しかけ、最後にたまごを加えて少し火を通したら完成。
シンプルな材料・味付けなので、カンタンで美味しく仕上がります♪
2品目は、、、
「トマトとごま油のふりかけ和え」です!
作り方は超カンタン♪
トマトを切って器に入れ、ゴマ油を回しかけ、お好みのふりかけをかけて和えるだけ。
ふりかけは市販のをかけています。私のおすすめは鰹節のフレークです♪
3品目は、、、
「枝豆の塩ゆで」です!
皆様ご存知のあれです、、、(笑)
塩加減は私の好みにピッタリでした♪
最後の4品目は、、、
まずはじゃがいもをレンジに入れ、火を通しておきます。
フライパンで鶏肉を炒め、火が通ったらジャガイモを加えます。
その後スナップエンドウを加え、鮮やかな緑色になったらOK!
味付けは塩コショウのみ。
スナップエンドウのシャキシャキ感と鶏肉が良く合い、ご飯が進みます♪
農業王国の渥美半島。様々な食材が豊富に揃っています。
渥美半島にお越しの際は、地元食材を買って料理を作ってみませんか?