人気No1の「~AOI~ 会席」を紹介します。
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スタッフ名:タム
本日は、当館おすすめの「~AOI~会席」をご紹介いたします。
旬の食材をふんだんに使用し、お肉とお魚の両方をお楽しみいただける当館人気No1のスタンダードな会席コースとなっております。
先付
菜の花のごま和え・しらすのせなど、季節を感じられる小鉢をご用意。
造り
海老・まぐろ・鯛・小柱・カンパチの五種盛りで、新鮮な海の幸をご堪能いただけます。
鍋物
鯛の骨からとった黄金出汁でいただく鯛しゃぶしゃぶ。
湯気が出る程度で野菜、続いて鯛を入れていただき、そのままでも、塩ポン酢でも美味しくお召し上がりいただけます。
焼物
国産牛サーロインステーキを、ふき味噌、ビーツ、生姜の三種のソースでご用意。
柔らかなサーロインは噛むほどに旨みが広がり、贅沢な味わい。
蒸物・温物
鯛と筍の茶碗蒸しや、熊野牛の出汁しゃぶ 加太産わかめもご用意。
茶碗蒸しには旬の筍が入っており、熊野牛出汁しゃぶはスープもお飲みいただけます。
食事
鯛とあさりの釜飯をご用意。
釜飯はお席についてから火をおつけします。
25分ほどで炊き上がり、火が消えてから5分ほど蒸らしてお召し上がりください。
季節の味覚とともに、心温まるひとときをぜひお楽しみください。
| 料金(一般価格) |
20,000円~30,200円(1名様あたり)
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| 料金(会員価格) |
19,000円~29,200円(1名様あたり) |
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