グルメ

2019.11.19

和歌山ジビエを食そう!!

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スタッフ名:下西 健介

12月1日~ジビエフェスタが始まります!

~わかやまジビエフェスタとは~

和歌山県内で捕獲され、食品営業許可を得た県内施設で処理加工された

野生イノシシ及び鹿肉の事です。

和歌山では、安全で安心なジビエの提供を目的として、「わかやまジビエ処理施設衛生管理認証制度」を推進しています。

わかやまジビエの美味しさを多くのお客様に伝える為に毎年12月から2月までの期間

わかやまジビエフェスタを開催しております。
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イノシシのサルシッチャ ホットドック ¥1,000(税込)

休暇村紀州加太の紀淡海峡を一望できる喫茶「風の歌」では、12月から販売を致します。

自家製サルシッチャ(猪肩ロース100%使用)、レモン・タイム・セージ・オレガノ・ローズマリーなどを使用し

風味さわやかに仕上げました。

自家製ミネストローネもついたお得なランチメニュー。数量限定。


 
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お気軽にお越しください!

ご宿泊では毎年大人気クエ会席が好評販売中です。
11月25日~空室まだございます。お問合せ下さい。

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