グルメ

2023.10.21

冬の一押し! 饗宴会席

1,039 view

スタッフ名:伊藤

本日は11月1日から始まります、冬の「美味饗宴」をご紹介いたします。
画像1
お品書きを紹介いたします
前菜:鯛炙りサラダ仕立て レモンマリネ掛け
造り:伊勢海老姿造り・天然クエ薄造り・和歌山県産鮪中トロ
鍋物:天然クエ鍋 ~クエの骨から取った至極の出汁~
台物:熊野牛鉄板焼
蒸物:和歌山県産足赤海老酒蒸し ~濃厚海老みそソースにて~
揚物:和歌山県産太刀魚備長炭フリッター 胡麻ソースとともに
食事:クエの出汁が凝縮 絶品雑炊
水物:柚子シャーベット有田みかんソース掛け

こちらの「美味饗宴」は冬の味覚である「クエ」だけではなく
海老の王様「伊勢海老」や和歌山が誇るブランド牛「熊野牛」を堪能する事が出来る、
とっても欲張りな会席です♪
画像1
画像2
画像3
ねっとりプリっぷりの「伊勢海老」はお造りに、
繊細なサシが入った「熊野牛」は鉄板焼きに、
そして白身でありながら脂がのった「クエ」は薄造りとお鍋にて味わって頂きます。
 
画像1
〆にはクエ鍋を召し上がって頂いた、クエの濃厚なお出汁を使って
クエ雑炊をお作りいたします。


是非冬の味覚のつまった「美味饗宴」ご賞味ください。
11月空室ございます。

美味饗宴 ご予約はこちらから

画像1
画像2

スタッフ

Staff blog

Archive

2026年(153)
2025年(348)
2024年(374)
2023年(359)
2022年(354)
2021年(364)
2020年(330)
2019年(318)
2018年(334)
2017年(214)
PAGE TOP