一品料理「仙台牛の鉄板焼き」のご紹介
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スタッフ名:庄子
みなさん、こんにちは!
今日は、レストランで提供しております「仙台牛の鉄板焼き」をご紹介します!
気仙沼といえば海産物ですが、宮城県といえば「仙台牛」も忘れてはいけません!
仙台牛と名乗るためには
一、黒毛和牛であること
一、仙台牛生産登録農家が個体に合った適正管理を行い、宮城県内で肥育された肉牛であること
一、仙台牛銘柄推進協議会が認めた市場並びに共進会等に出品されたもの
一、(公社)日本食肉格付協会枝肉取引規格が、A5またはB5に評価されたもの
※仙台牛銘柄推進協議会ホームページ参照
また、有名銘柄牛の中でも、5等級に限定しているものは他になく最高級品であることが分かります。※宮城県ホームページ「仙台牛・仙台黒毛和牛」のページ参照
このように、厳しい基準をクリアした絶品の仙台牛を、ぜひ一度、ご賞味ください!