北海道フェアの名脇役~インカのめざめ!!
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スタッフ名:廣瀬
皆さま、こんにちは。
今回のブログは、北海道フェアの名脇役の「越冬じゃがいも(インカのめざめ)」をご紹介します。
サツマイモを思わせるホクホク感と濃厚な口当たり。
収穫から越冬をさせ、でんぷんを糖へ変え熟成したジャガイモは、驚くほど甘さが引き立ちます。そして何より越冬・熟成させたインカのめざめは、スーパーではお目にかかれない希少性があります。
今が旬の「インカのめざめ」を、是非この機会にお召し上がりください。
ジャガイモの付け合わせに、岩塩とバター(アスナロファーミング)を用意しています。