休暇村乗鞍高原の夕食をご案内

ヘルシー・ビューティー・フレッシュをコンセプトに料理長こだわりの信州地方の旬の食材を「信州うまいもんビュッフェ」としてアレンジした、新しい休暇村乗鞍高原のビュッフェをお楽しみください。

夕食：
≪信州うまいもんビュッフェ特撰メニュー(春）≫
①福味鶏と筍のディアボラ風信州味噌クリーム仕立て
②桜鯛と春キャベツのしらすあんかけ　山菜の昆布〆を添えて
③ホタルイカ酢味噌・鰆道明寺蒸ゆずこしょう・桜ゆっけ（日替わり）

約40種類の和洋ビュッフェです。
長野県小谷産生ハム、信州サーモンや信州雪鱒のお刺身、馬刺しなどのお料理となっており、信州味噌の味噌汁や塩丸イカ・イナゴの佃煮・花まめ・地元産 長芋・野沢菜漬けなど信州の郷土料理もご用意しております。
ビュッフェラインにはスニーズガード（飛沫防止カバー）を設置し、安全・安心なビュッフェをお楽しみいただけます。

※当日の仕入れ状況等により、内容が変更になる場合がございます。

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