旬の食材をビュッフェで
ご当地グルメ満載!「信州うまいもんビュッフェ」
信州サーモン・牛ステーキ・馬刺しなど約50品目のビュッフェをご用意してお待ちしております。
ヘルシー・ビューティー・フレッシュをコンセプトに料理長こだわりの信州地方の旬の食材を「信州うまいもんビュッフェ」としてアレンジした、新しい休暇村乗鞍高原のビュッフェをお楽しみください。
≪信州うまいもんビュッフェ特撰メニュー例(冬)≫
①牡蠣の味噌グラタン
②白馬豚の塩釜焼
③フカヒレ風スープ煮・芋煮鍋・じっくり煮込んだビーフシチュー(日替わり)
約50種類の和洋ビュッフェです。
長野県小谷産生ハム、信州サーモンや馬刺しなどのお料理となっており、信州味噌の味噌汁・野沢菜漬けなど信州の郷土料理もご用意しております。
※当日の仕入れ状況等により、内容が変更になる場合がございます。