旬の食材をビュッフェで

種類豊富なビュッフェ
信州をイメージした
お料理が並びます。

信州地方の旬の食材を
「信州うまいもんビュッフェ」
としてアレンジした新しいお料理をお楽しみいただけます。

ご当地グルメ満載!「信州うまいもんビュッフェ」

信州サーモン・牛ステーキ・馬刺しなど約50品目のビュッフェをご用意してお待ちしております。

約50品目のビュッフェ

好きなものを好きなだけ!
約50品目のビュッフェ

約50種類の和洋ビュッフェです。
お料理には、信州の郷土料理などを取り入れたお料理となっております。

ビュッフェについて

種類豊富なビュッフェ

選べる夕食で 房総の旬を 味わい尽くす

旬の味を旬の時に
こだわりの食材
四季の恵みに舌鼓

信州プレミアム牛

信州プレミアム牛

すいか

すいか

りんご

りんご

新そば

新そば

Buffet

ご当地グルメ満載のこだわりビュッフェ

信州うまいもんビュッフェ

信州うまいもんビュッフェ
約50種類の和洋ビュッフェ

ヘルシー・ビューティー・フレッシュをコンセプトに料理長こだわりの信州地方の旬の食材を「信州うまいもんビュッフェ」としてアレンジした、新しい休暇村乗鞍高原のビュッフェをお楽しみください。
定番人気のお造りや天ぷらは日替わりで、また、信州味噌の味噌汁・野沢菜漬けなど信州の郷土料理もご用意しております。
調理スタッフがお客様の目の前で調理する「名物屋台コーナー」では天麩羅や日替わりでステーキなどをご提供しています。
営業時間 17:30~20:00

信州うまいもんビュッフェ(2024年4月〜6月)
信州の魅力が満載

ヘルシー・ビューティー・フレッシュをコンセプトに料理長こだわりの信州地方の旬の食材を「信州うまいもんビュッフェ」としてアレンジした、新しい休暇村乗鞍高原のビュッフェをお楽しみください。

≪信州うまいもんビュッフェ特撰メニュー(春)例≫
・信州サーモンと菜の花のパイ包み焼き
・桜鯛と山菜のボンゴレ ショートパスタにて
・桜寿司・鰆菜種焼き・特撰牛ひれ肉のビール煮込み(日替り)

約50種類の和洋ビュッフェです。
信州サーモンや馬刺しなど信州の郷土料理もご用意しております。

※当日の仕入れ状況等により、内容が変更になる場合がございます。

このお料理付プランを予約する

信州うまいもんビュッフェ(2024年4月〜6月)
信州のうまいもん集めました!
信州うまいもんビュッフェ(2024年4月〜6月)
心を込めて料理します!
信州うまいもんビュッフェ(2024年4月〜6月)
信州サーモンと菜の花のパイ包み焼き
信州うまいもんビュッフェ(2024年4月〜6月)
桜鯛と山菜のボンゴレ ショートパスタにて
信州うまいもんビュッフェ(2024年4月〜6月)
春の特撰メニュー
信州うまいもんビュッフェ(2024年4月〜6月)
信州うまいもんビュッフェ(2024年4月〜6月)
信州うまいもんビュッフェ(2024年4月〜6月)
信州うまいもんビュッフェ(2024年4月〜6月)
信州うまいもんビュッフェ(2024年4月〜6月)
信州うまいもんビュッフェ(2024年4月〜6月)
信州うまいもんビュッフェ(2024年4月〜6月)

à la carte

信州トリプルミートグリル

5,000円

長野県産のお肉にこだわりました。
福味鶏100g・信州牛100g・白馬豚100g

グラスワイン&サーモン&チーズ

3,000円

休暇村乗鞍高原オリジナルワイングラス(白)と信州サーモンの燻製、国産チーズがセットになった欲張りセット。
米ワインは一皿に付き一杯となります。

信州プレミアム牛で作るロースト

3,500円

料理長手作りの信州プレミアム牛で作るローストビーフです。手作りジャポネソースをそえてご用意します。

岩魚の骨酒

1,150円

安曇野産の岩魚に熱い日本酒を注いでご提供します。

信州プレミアム牛ステーキ

3,500円

上質のブランド牛を100gにてご用意。肉の旨味をご堪能あれ♪

信州プレミアム牛すき焼き

3,500円

長野県の誇るブランド牛「信州プレミアム牛」をすき焼きでどうぞ!

  • 朝食
  • お子様料理のご案内
PAGE TOP