シェフこだわりの食材で

旅の朝を彩る
朝食ビュッフェ

品揃え豊富な朝食ビュッフェ
絶品のご当地グルメが美味しい!

シェフが食材や出来立てにもこだわった朝食、
ビュッフェメニューをぜひお楽しみください!

和洋取り揃えたビュッフェ形式にてご用意。朝の元気はご朝食から! 
炊き立てのご飯と信州のお味噌を使ったお味噌汁はいかがでしょうか。 
その他にもパンやお蕎麦もご用意しております。

朝食ビュッフェのこだわり

乗鞍の美味しい水を使用こだわりのドリップコーヒー

乗鞍の美味しい水を使用こだわりのドリップコーヒー

水が美味しいとコーヒーも美味しくなります。お持ち帰り用カップでお部屋でもゆっくりお飲みいただけます。

北アルプス乗鞍の美味しい水を使っています!

地元山形村産長芋とろろ飯

信州「山形村産」の長芋は太く重量感があり、栄養豊富です。信州サーモンやなめ茸・オクラをトッピングしてお召し上がりください!

長芋とろろ飯

強い粘りと上品な甘みが特徴です。

安曇産「コシヒカリ」

ワサビの産地として有名な安曇野北アルプスを望む豊かな土地と清らかな水で育った美味しいお米です。

安曇産「コシヒカリ」

地産のお米を美味しく炊き上げます

BREAKFAST

「からだ目覚める・信州の朝ごはん」

朝食ビュッフェがリニューアル

朝食ビュッフェがリニューアル
朝食ビュッフェがリニューアル
朝食ビュッフェがリニューアル
朝食ビュッフェがリニューアル
朝食ビュッフェがリニューアル
朝食ビュッフェがリニューアル
朝食ビュッフェがリニューアル
朝食ビュッフェがリニューアル
朝食ビュッフェがリニューアル
朝食ビュッフェがリニューアル
朝食ビュッフェがリニューアル
朝食ビュッフェがリニューアル
「からだ目覚める・信州の朝ごはん」をテーマに朝食がリニューアル!

和洋取り揃えたビュッフェ形式にてご用意。朝の元気はご朝食から! 
炊き立てのご飯と信州のお味噌を使ったお味噌汁はいかがでしょうか。 
その他にもパンやお蕎麦もご用意しております。
営業時間 7:00~9:00

「山賊焼きホットドッグ」

信州の郷土料理として定着した郷土料理「山賊焼き」を
食べやすくカットし、パンにはさみました。
名前に「焼き」と付きますが、実際は「揚げる」料理です。
ワンハンドで楽しめる郷土料理をお召し上がりください。
朝食時、オープンキッチンにて提供いたします。

オススメ朝食メニュー
山賊焼きホットドッグ
信州の郷土料理として定着した郷土料理「山賊焼き」を
食べやすくカットし、パンにはさみました。
ワンハンドで楽しめる郷土料理をお召し上がりください
長芋とろろ飯
松本市のお隣り、山形村特産の長芋を地元産の醤油・わさびでどうぞ!
信州のおばんざい
信州の伝統的な食材で作ったおばんざい。懐かしく優しい味わいで、目にも楽しいお料理です。
信州サーモン酒粕焼き
「海なし県」育ちの信州サーモンを、酒粕でごはんに合う一品にしました
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