クリスマスディナーの定番 ローストビーフ♪
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スタッフ名:高橋(文)
サシまで美味しい秋田由利牛!
クリスマスが近づいてまいりました。クリスマスディナーの定番の一つといえばローストビーフ♪。
夕食ビュッフェの料理のご紹介、今回は秋田由利牛のローストビーフです。
『秋田由利牛』は鳥海山麓に広がる高原で、良質な水・牧草により飼育された黒毛和種です。
農家の熱心な健康管理のもと、自然豊かな環境でのびのびと育った秋田由利牛は、きめ細かくサシ(霜降り)がはいった肉質の良さ、とにかく飽きずに食べ続けられる味わいが特徴です。
飼育頭数は多くない為、全行的な知名度もまだ高くないのですが、新たなブランド牛として注目されている「和牛界の刺客」です!。
夕食ビュッフェでは、秋田由利牛をローストビーフとして出しています。
サシまで美味しい秋田由利牛♪。
クリスマスシーズン、ちょっと贅沢な由利牛のローストビーフはいかがでしょうか?
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