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2026.08.23

赤こんにゃく

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スタッフ名:西館 澤井

みなさんこんにちは‪今回は近江八幡名物赤こんにゃくについて解説したいと思います!
赤こんにゃくとは一般的なこんにゃくより鉄分やカルシウムが豊富で、プリプリとした柔らかい食感が特徴で食物繊維に加え不足しがちな鉄分を手軽に補給できるヘルシー食材です♩⟡
そもそも赤こんにゃくがなぜ赤いのかというと、「三二酸化鉄」という鉄分で染められているからなんです。
諸説ですが、派手好きだった織田信長が近江八幡の安土城下で赤く染めさせたという伝説もあります!
そんな赤こんにゃくですがなんと休暇村近江八幡の売店で販売しており、近江牛ディナービュッフェでもお召し上がりいただけます♡
是非ご賞味ください♫
販売価格:近江牛すじ入りすじこん→1170円
     沖島郷土料理ぴんぴん→450円
     はちまんこんにゃく(味付き)→500円
     はちまんこんにゃく(2個組)→630円
 

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