休暇村紀州加太｜プラン一覧

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プラン一覧

1件のプランがありました

【夏グレードアップ】美の技と味の饗宴
金目鯛・ハモ・あわび・熊野牛『美味饗宴』
～料理長渾身の創作料理を楽しむ～

夏の旬食材・料理長の技が光る「夏の美味饗宴」2026

お造り、金目鯛・まぐろ中トロ・鯛を氷の器に盛付け

焼物、熊野牛とアワビの宝楽焼きをアツアツにてご提供

洋皿、熊野牛ダシしゃぶと熊野海老低温炙り　3種類のソースで

食事はまぐろ中トロ・鯛の手まり寿司近大キャビアをのせて湯浅醤油をつけｔ

海とつながるインフィニティ―風呂

紀淡海峡一望、淡路島や遠くの四国までご覧いただけます。

紀淡海峡を眺めながら、ゆったり加太朝懐石

料金(一般価格)30,000円～39,700円(1名様あたり)

料金(会員価格)29,000円～38,700円(1名様あたり)

※料金は消費税込み価格です。

宿泊可能期間	2026年6月1日～2026年9月15日
子供料金	小学生 10,000円幼児(4～6歳) 5,000円幼児(0～3歳) 0円 ※幼児(0～3歳)は寝具・お食事不要の場合
お食事	朝食あり・夕食あり夕食：夏の美味饗宴　　朝食：加太朝懐石

泊数: 1泊

予約受付締切: 宿泊日3日前の12時まで

支払方法: 現地決済

プランのポイント

・料理長が腕をふるう「旬食材と美技の饗宴」を堪能！！
・見て楽しむ・匂いで楽しむ・味で楽しむを演出に思わず感嘆！！
・まさに全てが主役となる夏の創作料理です

プラン紹介

夏の美味饗宴
テーマは「美の技と味の饗宴」！！
料理長選りすぐりの「美味食材」を、創作料理にてお楽しみ頂けます。
今年のメニューは
高級食材のアワビや金目鯛、夏の風物詩の鱧や、和歌山ブランドの熊野牛、近大キャビア、大ぶりの熊野海老などをご用意。デザートにはあら川桃ミルクアイスをご提供。
料理長自慢のこだわり料理の数々は、当館夏の最高級コースです。

前菜は、和歌山県産の和牛「熊野牛」の自家製ローストビーフ。熊野牛の脂と旨みを閉じ込め3種類のソースでお楽しみいただけます。
造りは、金目鯛をサッと炙ることで余分な脂を落とし皮目の香ばしさを引き立たせました。鯛・マグロ中トロを氷の器に盛り付けています。
焼物は、宝楽焼きでダイナミックに熊野牛サーロインとアワビをご用意、数種類のソースでお召し上がりください。
温物は、和歌山県産の足赤海老大きいサイズのみ仕入れた「熊野海老」を低温調理でて提供する前にサッと炙る事で旨みを凝縮。熊野牛ダシしゃぶは特製出汁でサッパリとした仕上げに

その他、
鯛ダシとウニのオリジナル出汁ぼ鍋物・手まり寿司・デザートには黒沢牧場・あら川の桃ミルクアイスをご用意しています。

●●ご夕食●●
大人：夏の美味饗宴
【お品書き】
前菜：熊野牛ローストビーフサラダ仕立て
～ビーツ、レモン、スモーク3種類のソース～
造り：金目鯛、鯛、まぐろ中トロ～氷の器に盛り付けて～
鍋物：金目鯛・鯛・ハモ～うにすり流し鍋～　
焼物：熊野牛サーロイン、アワビの宝楽焼
洋皿：熊野牛出汁しゃぶ～順才、青ゆず、炙りコーン～
　　　熊野海老低温炙り～海老みそ、バルサミコ、大葉　3種ソース～
食事：まぐろ中トロ、鯛手まり寿司　近大キャビアのせ
吸物：ねぎま汁
デザート：黒沢牧場ミルクアイス　あら川桃ミルクアイスカラメルソース
※他、サービスコーナーもございます。

【お子様のお食事】
小学生、幼児（4歳～）とも和食「和子」または洋食「洋子」より選択
※事前予約が必要のため、オプションにてご選択いただくか、要望欄にご記入ください。選択なき場合は洋食「洋子」にてご用意します。

●●ご朝食●●
御朝食は本格的な朝懐石料理が楽しめます。
サービスコーナーでは、おにぎりや出汁巻き玉子、和歌山名物「茶粥」、洋食などもご用意しています。ハンドドリップのスペシャルコーヒーもご提供いたします
※小学生以下のお子様はサービスコーナーのみとなります。

★お知らせ★
プールの営業は終了いたしました。永年のご愛顧誠にありがとうございました。

●●アクセス情報●●
≪マイカーでのお越しの方≫
・第二阪和国道でより和歌山が近くなりました。
・京奈和自動車道の無料区間を利用すれば、、和歌山がより近くお得に！

≪公共交通機関でお越しの方≫
・１日１１本南海加太駅より定期送迎バスが出ています。（予約不要）