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皆様こんにちは！

休暇村奥大山では日ごとに緑が多くなり、初夏の訪れを感じる今日この頃です。

本日は、6月からのご夕食のご案内です。

 

「絢爛」＆「彩花」

選べる二つの会席料理　「絢爛」と「彩花」をご用意いたしました。

それぞれから一品をピックアップしてご紹介します！


「絢爛」からは、ブランド和牛をふんだんに盛り付けた「鳥取和牛の冷しゃぶ」。

冷しゃぶは豚肉で作るイメージが強いですが、さっぱりとしていてお肉そのものの味を感じやすいことから、肉質に優れた鳥取和牛を使用しています。

「鳥取和牛の鉄板焼き」もご用意しておりますので、調理方法による食感の違いも楽しんでみてください！

 

「彩花」からはローストビーフ、もろこし豆腐を使用したこちらのプレートをご紹介。
 

こちらは日本百名山「大山」と月をイメージした盛り付けです。

「彩花」の名にふさわしい、大山の自然の彩を感じられる一品となります。

もろこし豆腐は、柚子胡椒ドレッシングと大山ヨーグルトをブレンドした特製ソースでさっぱりとお召し上がりいただけます。


今回は蒸し暑い季節にぴったりなさっぱりとした料理をご紹介させていただきました。

「絢爛」＆「彩花」のご提供期間は6月1日から7月24日までとなります。

この時期にしか味わえない鳥取の味覚をお見逃しなく！
 

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