私の推しメシ～レストラン榎本編

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私の推しメシ～レストラン榎本編

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2023.11.22

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スタッフ名：榎本

いつも休暇村帝釈峡のブログをご覧いただきまして、ありがとうございます。
レストランの榎本です。

今日は、１日の始まりに活力を得る朝食メニューのなかから、個人的な推しメシをプッシュします！

私の推しメシは、いくつか迷うものもありますが、ここ最近ずっとハマっている広島牛カレーです。

広島牛や野菜類を細かく刻み、溶け込むまでじっくり煮込んだこのカレーは、一見ただのルゥだけの地味なカレー。
しかし一口食べると、溶け込んだ具材の甘さや旨味が満遍なく味わえる、実は贅沢なカレーなのです。

また、最近ハマっている理由でもある「アップデート」により、味わいの深みが増し、コクも香りも一段と上質に仕上がっています。
「アップデート」の正体は意外なもので、実はカラメルが混ぜ込まれています。
どんな味か気になってくる方もおられるのではないでしょうか。

そして、上に書いたとおり、このカレーには具材が溶け込んでいるので、これ単体での見た目の豪華さはありません。
しかし、一見ウィークポイントにも見えるこの点が、ビュッフェという形式上、何とでも合わせやすいというストロングポイントに早変わりするのです。

朝食ビュッフェの人気者といえば、ウィンナーやスクランブルエッグなどのいわゆる定番メニューと、漬物や佃煮を中心としたお茶漬けコーナーです。
広島牛カレーにトッピングとしてこのあたりのメニューを追加することで、何通りもの朝カレーを楽しむことができます。
加えて、カレー自体にトガッた部分がなく、全てを包み込むようなやさしい味付けなので、想像以上に幅広い相性のよさを発揮出来るわけです。

ちなみに私のオススメは、スクランブルエッグとウィンナーを足したワンパク系と、サラダ類をトッピングしたヘルシー系です。
もちろんこれ以外にも、生姜の佃煮やキムチ、明太子などを合わせても美味しいので、ぜひ毎日少しずつ変化をつけてお試し下さい。

スタッフ