【ごっちゃんのブラブラお散歩】喜多方ラーメン編
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スタッフ名:後藤 由美子
みなさんこんにちは!今回は私の中のブームである喜多方ラーメンについてご紹介いたします。喜多方ラーメンは日本三大ラーメンの1つです。スープは醤油味の透明な豚骨スープが基本で、あっさりした味わいです。朝からラーメンを食べる文化があり、略して「朝ラー」といいます。私は朝ごはんを食べないで、休みの度に朝ラーに行っています。
喜多方駅から車で5分ほどの場所にある「ウリナム食堂」。朝の7時からオープンしています。私はあっさり塩味をセレクトしました。麺はもちもち、スープは野菜由来の優しい甘さが体に染みました。
福島県民ラーメン総選挙二年連続一位になり殿堂入りしている人気店「喜一」。喜多方駅から車で5分ほどの場所にあます。10:40に着いて待ち時間が1時間でした。お昼に行くともうスープが無いので、早めに行くことをオススメします。スープはまろやかで、旨味が口の中に広がり、麺はもっちりコシのある平打のちぢれ麺。私好みの一杯でした。
番外編で喜多方の道の駅で食べることができる「ラーメンバーガー」や「ラーメン大福」をご紹介します。
「ラーメンバーガー」は1個350円 中のチャーシューが絶品で味が良く染み込んでいて肉厚の食べ応えあるバーガーです。
醤油スープ餡に中は生クリーム、なるとはアクセントに上にはこしょうもかかっていて、
まさしくラーメンを再現しています。みたらし団子ぽい感じで私は気にいっています。一個160円です。
お越しの際は、日本三大ラーメンを食べに出掛けてみては!?
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