休暇村茶臼山高原のブログページです。

名鉄犬山線　中小田井（なかおたい）駅から徒歩約5分

2024年『本屋大賞』受賞作

小説「成瀬は天下を取りにいく」にも頻繁に登場！

滋賀県が全国に誇るスーパー「平和堂」

愛知県に20店舗あるうちの1店：中小田井店のすぐ先に…

名古屋界隈のカフェ好きに愛されるお店がありました♪

【茶菓 瑞の便り（さか　みずのたより）】

2023年11月にオープン　

東京の野菜スイーツ専門店で経験を積んだ

女性店主さんが地元で開業(˶• ֊ •˶)

『みずたよ』さんの愛称で親しまれています♪

アンティーク調のインテリアに囲まれた店内は

6名分の席がある小さな小さなお店(⁎ᵕᴗᵕ⁎)

季節の野菜をメインとしたスイーツを展開☆

「野菜のお菓子」が3～4種類の用意

「日本茶」は煎茶、ほうじ茶、和紅茶、フレーバーティー等

コンセプトは「畑から届く四季のたからをお菓子に込めて」

農家さんから直接仕入れた旬の野菜を活かしたお菓子たち

『キャロットケーキ・モンテ』『みずたよブレンド』

米粉の生地に混ぜ込む、すりおろした無農薬人参　＆栗

キャロケといえば、スパイスを使用するのが一般的なのに

みずたよさんでは、代わりにきな粉を使用

表面のクリームには隠し味にほんのり香る「酒粕」を使用♪

オリジナルブレンドのフレーバーティーは、

金木犀、エルダーフラワー、ほうじ茶　時間と共に変化する味わい

余りにもキャロケが美味しかったので追加オーダー(๑•ᴗ•๑)

『瑞の便り（旬野菜のわらびもち）』

秋冬は人参を練りこんだわらびもち☆

きな粉が振りかけてあり、お好みで練乳をかけていただきます！

ぷるんぷるんで自然なにんじんの甘みが口いっぱいに広がります！

店主さんの人柄がとにかくあたたかい！

お菓子に対する愛情に溢れている(˶ᵔ ᵕ ᵔ˶)

お店の雰囲気となって、居心地の良い空間でひとときを過ごせます

野菜嫌いな人にこそ、訪れていただきたいお店( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )

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