スタンダードコースでも鳥取和牛を!
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スタッフ名:平井 太一朗
まだまだ、冬景色の奥大山ですが、
本日は、4月以降のお知らせをさせて頂きます♪
4月~夕食・朝食共にリニューアルします♪
休暇村奥大山のお食事が4月からバージョンアップ
夕食では、スタンダードコースでも『鳥取和牛』をお楽しみ頂けるようになります。
あまり知られてないのですが、、、実は『鳥取和牛』凄いんです!
第11回全国和牛能力共進会(和牛オリンピック)の肉質部門にて日本一に輝いた知る人ぞ知る良質な和牛なんですよ。
『鳥取和牛』は、日本四名山の「大山」・「中国山地」に囲まれ、澄んだ空気、伏流水などの恵まれた自然環境で育った牛で、旨味成分の「オレイン酸」を豊富に含み、赤身と脂のバランスが絶妙です。
味わいのある赤身にまろやかで甘い脂は口溶けがよく、とろけるような舌ざわり。脂の融点が低いので食後はあっさりしているのが特徴です。
四季菜膳~春~ 4月1日~5月31日まで メインの鳥取和牛は、季節の野菜とセイロ蒸しにてご賞味ください♪その他にも季節の前菜やお造里もお楽しみ頂けます。※ハーフビュッフェもお取り頂けます
四季彩膳~夏~ 6月1日~8月31日まで メインの鳥取和牛は、焼きしゃぶにてご賞味ください♪ その他、鮪王国鳥取県の本鮪のお造里などもお楽しみ頂けます。※ハーフビュッフェもお取り頂けます
朝食には、4月~新メニューが登場します。
大山ヨーグルトを使用したチーズフォンデュ(具材は大山ブロッコリーや大山ハムのウインナー・大山鶏等)や山陰・境港産の魚に拘った干物、大山の名水を使用した惣菜等が新登場!
さらに、奥大山バーガーが復活!個人的に奥大山の朝食で一番のおすすめ奥大山バーガー
大山鶏の天婦羅と隠し味に白バラヨーグルトを使用した料理長オリジナルソースとの相性は抜群です♪
地元の食材に拘った朝食をお楽しみ下さい!
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