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2026.02.08

2月のディッシュクリエーターメニュー紹介

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スタッフ名:小野澤

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皆様こんにちは!本日も休暇村越前三国スタッフブログをご覧いただきまして誠にありがとうございます。
昨年10月から始まっております調理スタッフが考案したメニューがビュッフェに並ぶ「ディッシュクリエーター」企画、2月に入り新メニューが登場しているのでご紹介させていただます。
今回登場する2品は両方朝食でのご提供となります。
福井梅のやりいかおかか和え
1品目は「福井梅のやりいかおかか和え」です。こちらは梅の生産量が全国第3位である福井県の梅を使用しています。いかのつるつる感とおかかの風味、梅のさっぱり感が相性抜群です。白ご飯のお供にもおすすめです。
さっぱり鯖サバ焼き
2品目は「さっぱり鯖サバ焼き」です。福井は鯖も有名ですが、焼いた鯖にらっきょと大葉を刻んだものを乗せました。脂がのった鯖とらっきょと大葉のあっさりした風味がよくマッチしています。
こちらの2品は2月末までの期間限定となっておりますので、ご宿泊いただいた際にはぜひお召し上がりください。

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