お待たせしました 越前がにの初漁です!
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スタッフ名:野口新之介(待ちに待った)
悪天候により越前がに漁解禁日初日から出漁できない日が続いた今年ですが、ようやく9日に三国港市場で初競りがあり、休暇村でも10日に越前がにをご提供することができました。大変お待たせしてしまい申し訳ありませんでした。
漁船から漁港に運ばれる越前がに。1匹ずつ水槽から上げられ、重さを量って選別されます。キズ具合など細かい選別があり、同じランク毎にトロ箱に移されます。
市場内にずらりと並んだ雄のズワイにメスのセイコ。仲買人たちの威勢の良い声が響きわたります。
船の名前が書かれた黄色いタグ。これがブランドの証です。泡を吹いている姿、なんだか愛らしいですね。
サイズの大きな越前がには場所を変えて競られます。漁港の方に聞くと1.1キロ以上の脚の折れていないカニは100匹ほど揚がったとのこと。豊漁でした。
休暇村越前三国でも10日より越前がにのお料理のご提供ができました。スタッフもお客様も「待ちに待った」かにシーズンのスタートです。休暇村越前三国では越前がにの料理コースが3コース(1月5日から4コース)ご用意しております。
また、「産直マルシェ」として、越前がにの発送も承っております。皆様のお越しをお待ち申し上げております。
越前がにコースのご予約はコチラから
週末にはイベントも
今週末11月14日、15日に三国サンセットビーチで「三国湊かに祭り」が開催されます。越前がにを特別価格で購入できたり、セイコガニが1杯入ったかに汁が限定販売されたりします。他にも獲れたての海産物の販売もあります。
三国サンセットビーチ:休暇村越前三国からお車で約15分
三国湊かに祭り