みなん、こんにちは!
今日は、歴史ある越前市今立地区(旧今立町)のまちなかにある、地元で大人気の蕎麦屋さん「手打そば 大福(だいふく)」をご紹介します。
お店の前の道は、古くから越前和紙の文化や職人たちの行き交いを見守ってきた、情緒ある歴史の街道(県道25号線)。そんな歴史を感じると、出汁のいい香りと共に迎えてくれるのが、大福さんの素敵な暖簾です。
一歩足を踏み入れると、店内はどこかホッとする庶民的でアットホームな空間。地元の方や観光客でいつも賑わっています。
お昼時に大人気!ボリューム満点「かつ丼セット」
お昼時になると、店内は「午後からのエネルギーをチャージしたい!」という、ボリュームを求めるお客様でいっぱいになります。
なかでも、常連さんをはじめ多くの方がこぞって注文するのが「かつ丼とおろしそばのセット」です!
福井名物のソースかつ丼は、ジューシーで食べ応えバツグン。
そして、そこに合わせる主役のお蕎麦がまた絶品なんです。
私は他のお客様を見ていて、とても完食できそうに無かったんので「天婦羅おろしそば」にしました。大福さんのお蕎麦は、福井県産のそば粉を使い、毎日職人さんが丁寧に手打ちしているこだわりの太麺。噛めば噛むほど、蕎麦本来の豊かな風味と甘みが口いっぱいに広がります。
化学調味料を一切使わず、カツオと昆布を半日じっくり煮込んだという秘伝の出汁が、ピリッと辛い大根おろしと太麺に絡み合って、ボリュームがあるのにペロリと平らげてしまえる美味しさです。
歴史ある今立の街を散策した後は、お腹も心も満たされる「大福」さんで、大満足のランチタイムを過ごしてみてはいかがでしょうか?
手打ちそば 大福
福井県越前市粟田部町15-22 休暇村越前三国より車で約80分(歴史ある今立地区、県道25号線沿い)
定休日 金曜・土曜日 電話番号 0778-42-0443
営業時間 日曜日~木曜日 11:00~15:00 17:00~19:00