福井県が1年で最も活気づく11月6日、今年も越前がに漁解禁!
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スタッフ名:杉村 健太
11月6日越前がに漁解禁!
『越前がに』とは福井県に水揚げされたズワイガニのブランドです。その歴史は古事記の昔まで遡り、安土桃山時代にはすでに『越前蟹』の表記が見られます。
今年も11月6日深夜0時、三国町や越前町から漁船が出港し、日付が変わると同時に一斉に越前がに漁が開始されました。
休暇村でも今年もこのシーズンが始まったのだなぁと実感しております。
ぜひ今年も休暇村越前三国で、姿茹で、かに刺し、焼きがに、天婦羅、かに味噌甲羅焼き、かにすき鍋etc.・・・。越前がにの多彩な味わいをお楽しみください。
「地理的表示(GI)保護制度」に登録され、注目度もアップ!
今年9月、「越前がに」が、「地理的表示保護制度(GI)」に追加登録されました。
「地理的表示保護制度(GI)」とは、各地域の伝統的な生産方法や生産地等の特性が、品質等の特性に結びついている産品を、農林水産省がブランドとして保護する制度です。
ちなみに福井県では6品目となります。
休暇村では今年も多彩な「越前がに」コースをご用意しています。
茹で蟹のみ越前がにを使用したフルコース「かに尽くしコース」
越前がに、若狭牛、若狭ふぐと並んだ豪華絢爛コース「福井冬の厳選料理“結晶”」
少しだけをかにを味わえるお手軽コース「ミニかにコース」
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