こんにちは、今年の冬は暖冬で暖かい日が続いていますが・・・
今週末は寒気が入り込みいよいよ冬を迎えそうです。
ここ越前三国では只今、カニ料理真っ盛りの時期を迎えており
毎日たくさんのお客様に冬の越前ガニを召し上がっていただいて
おります。その数ざっと2万杯!!お料理で使った大量のカニ殻は
地元契約農家の方にお譲りし、肥料として再利用されます。
カニ殻から作った肥料は、窒素・カリウム・リンがバランスよく含まれており土地改良剤として期待されています。
そんなカニ殻肥料で作ったのがこの『カニ殻米』です。
ほんのりとした甘さが特徴のお米で、ご自宅用にお土産にピッタリ!!
ご好評をいただいています。
売店にて 2キロ1080円で販売しております。
三国でカニを満喫し、ご自宅ではカニ殻米を召し上がってください。