グルメ

2019.01.28

ジャム勝山が紹介するオススメ一品料理『豆知識編』

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スタッフ名:勝山 政明

今回ご紹介するのは『甘海老』
 
甘海老とは?
正式名称は【ホッコクアカエビ】といい、甲が柔らかく、剥きやすく
生で食べると、とろけるような甘味があることから、『甘海老』と呼ばれるようになりました。
 
甘海老にはコレステロールの低下や脂肪分の代謝促進に効果があり、
他にも脳卒中や高血圧、心臓病といった生活習慣病の予防にも効果のある
タウリンも多く含まれており、美味しいだけではなく栄養面からみても
素晴らしい食材です。
 
ぜひ、三国に来て甘海老を食して下さい
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