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2020.11.18
カニと一緒に福井の地酒
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スタッフ名：谷内
カニと一緒に福井の地酒をご賞味
福井県は、白山山系の雪が日本海へと流れ込む九頭竜川をはじめ、日野川、耳川などの名河が流れ、代表的な酒米の一つ「五百万石」の生産量が全国2位を誇るなど、酒造りに恵まれた地域です。
福井県内には37の酒蔵があり、同じ福井の酒であっても、口当たりがすっきりとした“淡麗”から、コクや深みがある“濃醇”まで味わいは多彩で、蔵元によりその両方をバランスよく持ち合わせているのも福井の酒の魅力です。
そんな多彩な福井県内の日本酒の中で、今回は休暇村越前三国で提供している日本酒をご紹介させていただきます。
福井県内には37の酒蔵があり、同じ福井の酒であっても、口当たりがすっきりとした“淡麗”から、コクや深みがある“濃醇”まで味わいは多彩で、蔵元によりその両方をバランスよく持ち合わせているのも福井の酒の魅力です。
そんな多彩な福井県内の日本酒の中で、今回は休暇村越前三国で提供している日本酒をご紹介させていただきます。
【本醸造丸岡城】（久保田酒造）
キレが良くスッキリしているが、しっかりした旨さのある通好みの大辛口の酒です。
熱燗に良く合う日本酒です。
キレが良くスッキリしているが、しっかりした旨さのある通好みの大辛口の酒です。
熱燗に良く合う日本酒です。
【梵 特選純米大吟醸】（加藤吉平商店）
0℃以下で1～2年迄氷温熟成されたお酒がブレンドされた純米大吟醸酒です。フルーツのような香りがあり骨格のある、なめらかで深い味の芳醇な味わいです。
0℃以下で1～2年迄氷温熟成されたお酒がブレンドされた純米大吟醸酒です。フルーツのような香りがあり骨格のある、なめらかで深い味の芳醇な味わいです。
【白雲純米吟醸】（雲乃井酒造）
地元の棚田で契約栽培した山田錦を丹念に蒸し上げ、米の芯だけを酒にした、吟醸造りの純米酒です。豊醇な味わいをご賞味下さい。
地元の棚田で契約栽培した山田錦を丹念に蒸し上げ、米の芯だけを酒にした、吟醸造りの純米酒です。豊醇な味わいをご賞味下さい。
【三國物語り】（久保田酒造）
休暇村越前三国オリジナルの冷酒です。非常に口当たりがよく甘口で特に女性の方に人気があります。
休暇村越前三国オリジナルの冷酒です。非常に口当たりがよく甘口で特に女性の方に人気があります。
売店でも一部のお酒を取り扱っておりますので、気に入った日本酒がございましたらお買い求めいただくこともできます。
このような福井の名酒とともに越前ガニや三国の地魚を食し、福井を味わっていただけたら幸いです。
このような福井の名酒とともに越前ガニや三国の地魚を食し、福井を味わっていただけたら幸いです。
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