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2020.12.22

「花らっきょう」はお土産みげにぴったり‼。

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スタッフ名:ペ ギョンウン

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三国の特産品の中には、らっきょうがあります。そのらっきょうは通常のらっきょうとは違います。
 
通常のらっきょうは8~9月頃に植え付けをして翌年の5~6月に収穫されます。しかし、三国のらっきょうは三国町にある三里浜の砂地で植え付けから収穫まで3年をかけて栽培します。
 
3年間育てていることから「三年子 花らっきょう」と呼ばれていいます。
 
「三年子 花らっきょう」の特徴は小粒で繊維が細かく身が締まり、シャキシャキした歯切れがいいことです。
 
調べたら、カレーライスの薬味として食べるのが定番ですが、油を使った料理の上にのせたり、サンドイッチに挟んだり、ポテトサラダの中に入れるなどの食べ方があります。
 

意外と食べ方が色々ある三国のらっきょうは 休暇村越前三国の売店でも販売しています。
 
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ご自宅でも、色々の食べ方でらっきょうの魅力にはまりましょう~!!

 

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