【速報】越前ガニ漁禁!卸問屋へ直接取材に行って来ました!
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スタッフ名:矢津田
休暇村越前三国でも、本日から仕入れたばかりの越前ガニ料理のご提供が始まりました!
それに伴い、今朝、近くの水産店へ卸したての越前ガニを見に行って参りました。
行って来たのは東尋坊商店街。
着いた時はまた開店準備中で、シャッターを開ける音が響いていました。
越前がには、福井県の四つの港(三国港、越前港、敦賀港、小浜港)で水揚げされたもののみを指します。
それ以外は、普通のズワイガニ。
市場では、特別なかにである証の「黄色いタグ」が脚に取り付けられていることが、越前がにである証拠になります。
こちらがそのタグ。簡単には手に入らないもので、これが着いていれば越前がにであると信頼が持てるもの。QRコードを読み込むと、漁の様子を動画で見ることもできます。
「中に水槽があるよ」
と案内され、店内に入ると大きな水槽に大漁!
どれもこれも、脚に黄色のタグが。
手前の大きな一体が、水槽によじ登り脱走しようとしていました。
そして、目が合うとじりじりと後退…水の中へ戻って行きました。笑
商店街をぐるぐる見てまわっていると、だんだんと人が増えてきたので、取材は切り上げることにしました。手短かでしたが、少しでも越前がにシーズンの始まりを感じていただけたら幸いです。
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