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2023.05.15

駅＆漁港前の料亭「越前蟹の坊」で本物を味わう

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スタッフ名：野口新之介(美味かったぞ！）

画像1
えちぜん鉄道三国港駅前、そして三国漁港駅前に位置する料亭「越前蟹の坊」に行ってきました。
ここは越前がにの専門店なのですが、かにシーズン以外でも三国の新鮮な魚介を扱う本物志向のお店です。値段もやはり本物価格ではありますが、ちょっと奮発してお店に入ってみました。
お店は三国漁港のすぐ前にあります。専用駐車場はありませんが、三国港駅の無料駐車場がすぐ隣にありますので、車の方はそこを使うと便利です。
お店には２階から越前がにがぶら下がっています。よく見ると黄色いタグが付いていて、甲羅には黒いツブツブ（かにビルの卵）のある精巧な作り。こんなところも本物志向なのでしょうか？
玄関は料亭らしいたたずまい。隠れ家的な雰囲気もあり、スタッフの上品な接客が印象的でした。
注文したのは「三国湊 甘海老てんこ盛り丼」。三国港産の甘海老刺身をご飯に乗せて出汁醤油を垂らします。海苔の味噌汁に出汁巻き卵、冷や奴もあって、どれも一品ごとに手を掛けているのがわかります。
食べ始めて少ししてから甘海老の数を数えたら４５尾ありました。元々は５０尾以上あったと思います。食べ終わってから厨房で殻を手で剝いているスタッフがいらっしゃいました。相当手間のかかる作業ですね。
せいこ蟹グラタンも追加で注文しちゃいました。せいこ蟹とはメスのズワイガニのことで、お腹の卵がグラタンの中に練りこまれており、チーズと蟹が混ざった濃厚な深みがありました。
今回は２階に通されたのですが、１階の席は線路が良く見える作りになっていました。電車を見ながら食べることができ、次はここで食べてみたいですね。
「家族で気軽に入れるお店」という雰囲気ではありませんが、福井の素材にこだわって、福井の本物の味を間違いなく提供していただけるお店だと感じました。ただ「食事をする」というだけでなく、福井を訪れた方が、また福井の味として思い出す、そんな体験・経験になるお店ではないでしょうか。
【越前蟹の棒】
住所：福井県坂井市三国町宿１－１６（休暇村から車で約１０分）
電話：0776-82-3925
 

越前蟹の棒の詳細はこちら

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