福井のパンケーキならここ!「ROYHA」
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スタッフ名:フィトリ
皆様こんにちは~。
冬がもう来ましたね~
今回紹介したいのは「ROYHA PANCAKE」で販売している冬季限定プレミアムパンケーキ。
「Ruby Chocolate」です。
そこで、「Ruby Chocolate」の秘密をお教えします!
01. CHOCOLATE.「カレボー・ファイネストベルギーチョコレート」
100年以上の歴史を持つ、カレボー・ファイネストベルギーチョコレート。 最高の材料、最高の工程にこだわり、その味はチョコレートをこよなく愛す るファンの舌を麻痺させる、 世界中のシェフが求める、ナンバーワンチョコレートです。
[ RECIPE No RBI ] ダーク、ミルクに続いて、ホワイトが世に出てから約80年。 驚くべき発見がルビーチョコレートです。 着色料もフルーツのフレーバーも入っていない、ルビーカカオ豆から生まれ たチョコレート。 美しいルビー色、濃厚なフルーティーさ、フレッシュで酸味を感じる香りが 特徴です。 カレボーの100年以上にわたるカカオ豆からチョコレートに至る専門性、そ して選別の技術と細心の注意を払った加工技術によって、ルビーカカオ豆が 「ルビーチョコレート RBI」となります。
02. DOUGH. 「ふわしっとりにこだわったショコラ生地」
ショコラ生地の中にはカレボー「ルビーチョコレート RBI」 カレットを贅沢に 包み込む。 濃厚なフルーティーさ、フレッシュで酸味を感じる香りが特徴。 ふわしっとりな生地の中で、美しいルビー色のフレーバーが一層引き立ちま す。
03.FROMAGE CREAM. 「チョコレートとの相性を整える、フロマージュクリーム」
北海道産100%のすっきりとした味わいのマスカルポーネチーズを、黄金比の 生クリームとブレンド。 なめらかな口当たりがチョコレートの風味を上品に引き立てます。
ミルクやタークチョコレートとは違って、ルビーチョコレートからのちょっとした酸味があり、ペロッと食べちゃいました。
本当に美味しかったです!
他のパンケーキも食べたくなりました♪♪
ROYHA PANCAKE は福井市のショッピングセンターLPAの近くにあります。
甘いものが大好き皆様にどうぞ食べて見てくださいね~
【ROYHA PANCAKE】
住所:福井県福井市大和田2丁目202opm102
TEL:0776-53-6181
営業時間:平日11:30~19:30(L.O19:00)
土日祝11:00~19:30(L.O19:00)
定休日:木曜日(祝日は営業します。)