庄内名物「麦切り」と「生そば」の名店
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スタッフ名:阪口
創業120年を誇る老舗
庄内の夏の名物の一つ「麦切り」。
本日は鶴岡市にある名店『寝覚屋半兵エ(ねざめやはんべえ)』さんをご紹介します。
そもそも「麦切り」とは・・・庄内地方で古くから親しまれている郷土料理のめ麺で、うどんよりも麵が細く、平打ちでつるつるとした食感が特徴です。冷たいつゆで食べるのが基本の食べ方です。
こちらの「寝覚屋半兵エ」さんは「庄内で麦切りを食べるなら半兵エ」といわれるほどの有名店で、地元の方はもちろん、県外からも半兵エの麦切りを食べにくるお客様も多いとの事。
麺はもちもちの食感としっかりとしたコシ、独特ののど越しが特徴で、平日でも昼時はとてもにぎわっています。
生そばも、つるっとしたのど越しで、そばの香りと風味を楽しめる逸品です。
夏の庄内にお越しの際は名物「麦切り」をぜひご賞味ください(^^♪
| 電話番号 |
0235-33-2257 |
| 営業時間 |
11時~15時 |
| 定休日 |
水曜日 |
庄内⇒全国の皆さんへ(7/2情報)
【気温情報】
鶴岡市内 最高24℃ 最低15℃ 夜間19℃(23:00)
休暇村周辺 最高22℃ 最低13℃ 夜間17℃(23:00)
【アカショウビン情報】
出羽三山神社鏡池にて目撃情報あり。鳴き声は休暇村でも聞こえます(早朝夕方)
【熊の出没情報】
休暇村周辺・出羽三山神社周辺での目撃情報なし。