【山のご馳走】
春の逸品料理提供スタート!
617 view
スタッフ名:後藤 裕子
里山の春の味覚・・是非ご賞味ください。
3月も後半に差し掛かり、周辺の木々も芽吹きを始めようとしています。
長い冬を越えた山のご馳走といえば、、、、やっぱり山菜です!
今年も少しずつ山菜が出始めておりますが、現在庄内羽黒では「庄内産たらの芽の天ぷら」を夕食時の逸品料理として提供しております。
これから雪解けが進み、本格的な山菜シーズンがやってきます。
「ふきのとう」(※庄内では「ばっけ」と呼びます)や「こしあぶら」、「うるい」や「こごみ」など多くの山菜が産直やスーパーなどに並びます。
和え物やおひたしにしたり、炒め物や汁物にいれても美味しく召し上がることができます。
【庄内羽黒期間限定販売 春の逸品料理】
◆庄内産たらの芽の天ぷら
1皿(2Lサイズ 3ケ入り) 600円(税込)
※その日の仕入れ状況によって山菜の種類が変わることがあります。