冬の昼ランチ クエミニ会席をご紹介いたします!
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スタッフ名:ホンアン
和歌山の『冬の味覚』といえば『幻の高級魚 クエ』。
天然クエの漁は、一本釣り。だから漁獲量も少なく幻と言われています。
さらに、見た目からは想像もできない程の繊細な味わいは、他では決して味わえません。
天然クエをいろいろな調理方法で食べたい・・・と言うお客様のご要望にお応えいたしました!
先付、天然クエの薄造り、天然クエ鍋、釜飯などお召し上がりいただけます!
天然クエミニ会席はクエを食べるのが初めての方にオススメです!
天然クエミニ会席を写真付きでご覧ください!
和歌山の冬の味覚「クエ」のお造りです!
繊細で脂ののったゼラチン質の食感♪
クセになる美味しさになってます!
小鍋もお1人様ずつでご用意
弾力と艶のある身を小鍋にくぐらすと、コラーゲンたっぷりの柔らかい身に様変わり♪
口の中でほろほろと崩れ、口いっぱいに旨みが広がります。
休暇村紀州加太名物『鯛のあらだき』は出汁がすごくしみていて、
すごく美味しい!
一緒に炊いたゴボウと食べると相性抜群です。
【お品書き】
先付 クエ煮こごり
造り クエ薄造り
鍋物 クエ小鍋~特製ポン酢~
煮物 鯛あらだき
蒸物 茶碗蒸し
揚物 鯛フリッター
食事 クエ釜飯
吸物
デザート
(※お料理は仕入れ状況により内容が変更する場合があります。)
| 料金 |
7500円(1名様あたり)食事のみ 8,700円(1名様あたり)入浴付き |
| 子供料金 |
小学生 2,800円 幼児(4~6歳) 2,800円 幼児(0~3歳) 0円 ※幼児(0~3歳)は寝具・お食事不要の場合 |
| ご利用期間 |
2025年11月1日~2026年2月28日 |
冬のクエミニ会席ご予約はこちらから
是非、日帰りで天然クエミニ会席をお召し上がりください!