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2026.04.30

休暇村紀州加太で鱧会席を味わいませんか?

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スタッフ名:萬谷

皆さまこんにちは!!
本日は、6月から始まる沼島近海産!鱧会席をご紹介いたします!
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鱧会席お品書き
前菜:炙り鱧レモンマリネ 南高梅甘露煮 鱧煮こごり
造り:鱧湯引き 鱧炙り 鯛 マグロ カンパチ 赤海老
鍋物:鱧すき鍋 ~鱧の骨からとった黄金出汁~
洋皿:鱧低温炙り 鱧子餡かけ ~大葉 ビーツの二種ソース~
蒸物:鱧茶碗蒸し ~柚子胡椒餡かけ~
揚物:鱧天ぷら
食事:鱧雑炊
香物:二種盛り
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淡路島の由来(ゆら)出身の料理長が腕をふるう、
沼島近海産の鱧フルコース!

沼島近海産の鱧は、頭が小さく胴太で皮が薄く程よい脂のりで、
肉質がとても良く、身の締まりや脂身、旨味は別格です!✨
料理長の実家は、魚屋を営み、幼少の頃から魚に触れていた
料理長熟練の技術で骨切りした鱧をご堪能下さい!!
期間 2026年6月1日~9月15日
1泊2食 26.000円~(税込 入湯税別)
Q会員様限定 1.000円(税込)引き
早期60 ご宿泊より60日前までの予約は
通常料金より1.000円(税込)割引でお得!!

鱧会席は、宿泊と日帰りでご利用いただけます!
是非、鱧を堪能しに休暇村紀州加太へお越しくださいませ!!
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ご予約はこちらから!

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