今年もやります『カニ・食（クエ）えば・福（フグ）来たる』

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今年もやります『カニ・食（クエ）えば・福（フグ）来たる』

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2019.10.25

2,846 view

スタッフ名：杉村　健太

「冬の高級食材を一度に全部食べたい」という夢、今年も叶えます

冬に旬を迎える海の幸、それは美味しいものがいっぱい。

迫力抜群の風貌には似合わないような
コラーゲン豊富なプルプルの身質と甘い食感を兼ね備えた
和歌山の冬の風物詩「天然クエ」―――

食用とされるふぐの中では最も美味しく高級品と称される「とらふぐ」―――

日本海の荒波でとれた『松葉がに』―――。

今冬も12月1日よりご提供を開始する『カニ・食（クエ）えば・福（フグ）来たる』コースは、そんな冬を代表する豪華食材が並ぶ、まさに冬の究極コースです。

ますは「天然クエ、そしてとらふぐの薄造り」

そして、「日本海産タグ付き松葉がに」をお一人様に1杯ずつ

さらには、熱々の「クエ、ふぐのから揚げ」

メインの「とらふぐと天然クエの食べ比べ鍋」は、
もちろん最後の雑炊まで美味しく♪

とらふぐ・天然クエ・日本海産タグ付松葉ガニの『カニ・食（クエ）えば・福（フグ）来たる』コース

期間：2019年12月1日～2020年2月29日
料金：1泊2食付き　３２，６００円（消費税・入湯税別）
　　　※平日１室２名和室利用時
　　　※お部屋に入られるご人数、お部屋タイプ、お日にちにより変動します。

まさにすべてのお料理がこのコースの主役！
とらふぐ・天然クエ・日本海産タグ付松葉ガニの『カニ・食（クエ）えば・福（フグ）来たる』コースのお品書きはこちら

【お品書き】
先付：鉄皮・クエ煮こごり・クエひれ酒
造り：とらふぐと天然クエの薄造り
揚物：とらふぐ・天然クエの唐揚げ
台盛：日本海産タグ付姿茹松葉ガニ
台物：とらふぐと天然クエの食べ比べ鍋
煮物：天然クエあらだき
焼物：とらふぐ・天然クエの鉄板焼き
ご飯：とらふぐ・天然クエの雑炊
汁物：香物・水物サービスコーナー