11月1日よりスタート！秋冬限定「まぐろとくえの料理」

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11月1日よりスタート！秋冬限定「まぐろとくえの料理」

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2026.10.16

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スタッフ名：ラクシタ

こんにちは！休暇村南紀勝浦です。
朝晩の空気がひんやりとし、温かいお鍋が恋しくなる季節になりました。
そんな秋冬のお楽しみとして、11月1日より期間限定で「まぐろとくえの料理」がスタートします！
今回ご紹介するのは、南紀勝浦ならではの新鮮なまぐろと、冬の高級魚として知られる「くえ」を一度に味わえる、贅沢な料理コースです。

勝浦の名物「生まぐろ」を味わう！

まぐろの水揚げで知られる勝浦港。地元ならではの新鮮なまぐろを、お造りでお楽しみいただけます。
天然まぐろや天然本まぐろの中トロ、中おちなど、それぞれ異なる味わいや食感をぜひご堪能ください。

冬の味覚の王様「くえ」

くえは、上品な白身と豊かな旨味が魅力の高級魚です。
コリッとした食感を楽しめる薄造りに加え、これからの季節にぴったりの「くえ鍋」もご用意しています。
鍋でじっくりと火を通したくえは、身の美味しさはもちろん、脂の旨味が溶け込んだお出汁も格別です。
そして、お食事の締めくくりには、くえの旨味がたっぷりと染み出した雑炊を。最後の一口まで、くえの美味しさをご堪能ください。

和歌山のブランド牛「熊野牛」も！

美味しいお料理を楽しんだあとは、太平洋を望む絶景の温泉でゆったりと。
熊野灘を望む景色と温泉、そして季節の味覚を楽しむ旅はいかがでしょうか。
11月1日から始まる期間限定の「まぐろとくえの料理」で、皆さまのお越しをお待ちしております。
【まぐろとくえの料理】

宿泊期間： 2026年11月1日～2027年1月31日
お品書き（一例）：くえ薄造り、勝浦港産天然まぐろのお造り、くえ鍋、熊野牛鉄板焼き、茶わん蒸し、雑炊

また、11月1日からは「活き伊勢海老料理」もスタートします！
ぷりぷりとした食感と、口いっぱいに広がる伊勢海老ならではの甘みと旨味。旬の味覚を贅沢に楽しめる、この季節ならではのお料理です。
まぐろとくえ、そして活き伊勢海老。秋冬の南紀勝浦で、海の幸を存分に味わう旅はいかがでしょうか？
皆さまのお越しを、スタッフ一同心よりお待ちしております。

スタッフ