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2022.03.09

嬬恋高原キャベツ畑の原点

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スタッフ名:金子

こんにちは。
日頃より休暇村をご愛顧いただきありがとうございます。

3月に入り、全国的に暖かくなる日が多くなってきました。
嬬恋鹿沢でも-10℃といった気温が続いていましたが、ようやく暖かくなってきました。
(それでも-1℃とか...いや、これは嬬恋村にとっては暖かいのです!笑)
外で雪遊びするにはちょうど良い時期になったかと。

さて、今回はキャベツの農家さんにお邪魔して、嬬恋高原キャベツの原点を見学してきました。
 
いよいよキャベツ生産。
3月6日、嬬恋高原キャベツの生産が始まると聞きつけ、キャベツ畑に直行した休暇村スタッフ。
キャベツ農家さんが種の植え付け作業を始めていました!
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これが嬬恋高原キャベツの原点。(おぉぉ!)
これは種に土を被せている作業。
ここからあの大きなキャベツになるのか~とじーっと見入ってしまいました(多分邪魔でした、すみません)。
一連の作業を見学。
①土入れ
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②種を入れる穴を開けて
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③種入れ
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④土を種に被せて
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⑤完成
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あとは並べて発芽を待ちます。
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ビニールハウスの中で発芽した芽が大きくなると、ゴールデンウィークの頃に屋外の畑に植え替えて・・・
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大きなキャベツ畑が広がり、6月末から収穫が始まります。
今から楽しみです♪
 

キャベツ料理をご用意しております!

休暇村嬬恋鹿沢では、キャベツをふんだんに使ったお料理をご用意しております。
ぜひご賞味下さい。
※嬬恋高原キャベツを使った料理の提供は、初夏の収穫開始以降となります。

ご予約はこちらから!

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