グルメ

2018.02.24

去る21日は…

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スタッフ名:畠山

先日の21日(水)は宮城県内で獲れるおいしい水産物や、水産加工品を、もっともっと知ってもらい、食べてもらうために宮城県が毎月第三水曜日に制定した「みやぎ水産の日」でした。

今月のおすすめの食材は「メカジキ」です。
気仙沼が水揚げだか日本一を誇る有名な魚ですね。
脂がのっていて刺身はもちろんのこと、煮ても焼いてもおいしいお魚です。

気仙沼にお越しの際はぜひ市内の飲食店でご賞味ください!
市内のスーパーやお土産物屋さんなどで見かけた際はぜひご自宅用にもお買い求めください。
身はソテーや照り焼きにしてもgood!
メカジキの背ビレの付け根部分の肉を使用した「ハーモニカ煮」

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