四季会席「武蔵」 冬の陣 まもなく開幕
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スタッフ名:野本
今季の特選素材は ・・・ 彩の国の地鶏「タマシャモ」!!!
四季折々に、地元の食材を中心としたグレードアップ夕食(和会席コース)が「四季会席:武蔵」。
料理長のおもてなしの心を添えて提供するこのコースは、12月1日より冬バージョンへと移行します。
今季、特にこだわった食材は「タマシャモ」です。
水炊きの鍋や天麩羅に使用する、埼玉県の認証を受けている高級地鶏であるタマシャモ。水炊きで堪能した後には、じっくり出汁のでたお鍋で料理人が雑炊を作らせていただきます。
ビュッフェ会場とは異なる食事処でご提供するため、1日4組様程度の限定販売。
12月から3月までと、寒いこの季節になお嬉しいあったか料理でおもてなしします。
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ビュッフェに追加する一品料理にも鍋料理登場
人気のビュッフェコースに追加いただける鍋(一品)料理は3種類!
・タマシャモ 水炊き (1人前) 3,000円
・アンコウ鍋 秩父味噌仕立て(1人前) 2,000円
・香り豚 すき焼き (1人前) 2,000円
このほか、冬の金目鯛を使った追加料理をご用意中。ご予約は早めに
ぜひよろしくお願いいたします。