休暇村妙高で食べられる食についてご紹介!
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スタッフ名:手塚
メギスはニギス科ニギス属に分類されている魚です。
深い海に住んでおり、細い体で目が大きく、小さい尖った口をしております。
実はメギスは正式名称ではなく本当はニギスと言うんです!
メギスは北陸地方で呼ばれている方言で見た目が鱚(キス)に似ていることからメギスと呼ばれています。
メギスの主な産地は、石川県、新潟県、愛知県などです。
旬の時期は3月~4月、9月~11月の2回有りより脂がのっているのは5月頃になります。
休暇村妙高では、朝食ビュッフェにて「メギスの塩焼き」をご用意しておりますのでご宿泊の際には妙高産のおいしいご飯と一緒にお召し上がりください。