長野県ソールフードイナゴ
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スタッフ名:バロン
皆様こんにちは、いつもスタッフブログをご覧いただき誠にありがとうございます。
本日ご紹介するのは長野県のソールフード「イナゴ」です。
「イナゴ」を食べたことのある方は案外多いかもしれません。
イナゴは、日本の各地で、稲を食べてしまう害虫とされる一方で、稲の副産物として捕れる「ご馳走」とも考えられてきました。
もちろん伊那谷には、美しい田園風景とともにイナゴを食べる文化が今もなおしっかり残っています。
甘辛いイナゴの佃煮はご飯のおかずやお酒のつまみにもぴったり!サクサクカリカリとした食感に、芳ばしい香り。
日本の昆虫食の中で、もっともポピュラーな虫といえば「イナゴ」。
昆虫食にあまり馴染みのない人でも、「イナゴだけは食べたことがある」「子どもの頃食べた」「おばあちゃんの家で食べた」などと話す人もいます。
休暇村乗鞍高原の夕食ビュッフェでは、イナゴの甘露煮をご提供しております。
ぜひ、ご賞味ください。
また、昨日3月3日は「ひな祭り」ということでひな祭り限定のちらし寿司をビュッフェでご用意しました!!
お客様からとてもご好評でしたよ♪
休暇村乗鞍高原のビュッフェでは、ひな祭りや七夕、お盆などの季節の行事の際では、伝統的な料理をご提供しております。