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2026.09.11

【秋限定】長野県産牛と松茸のすき焼き鍋

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スタッフ名:メジ

皆様こんにちは。
いつもスタッフブログをご愛読いただき、誠にありがとうございます。

秋の風が心地よく感じられ、少しずつ紅葉の季節が近づいてきました。
そんな秋の旅行にぴったりな、温かい鍋料理はいかがでしょうか。

当レストランでは、秋のおすすめメニューとして「長野県産牛と松茸のすき焼き鍋」をご用意しております。

こちらのお鍋は、ビュッフェエリアからお好みのタイミングでお席へお持ちいただき、出来立てをお楽しみいただけます。

一鍋にぎゅっと詰まった秋の味覚
ひとり用の小さな鉄鍋 には、こだわりの厳選食材が入っています。

長野県産牛: 程よくサシが入った、見た目も鮮やかな柔らかい牛肉。

松茸: 贅沢な香りで秋の訪れを感じさせる“秋の味覚の王様”。

こだわりの具材: シャキシャキのえのき茸、甘みのある白菜、シャキッとした青菜、もちもちの蒲鉾。
 
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すき焼き鍋のおいしい召し上がり方
作り方はとても簡単。
お客様ご自身で仕上げていただく、楽しいセルフスタイルです。

① 割り下を入れる
具材が入ったお鍋に、旨みと甘みの詰まった特製割り下を注ぎます。

② お席へお持ちください
五徳 がセットされたご自身のお席までお鍋をお持ちください。

③ スタッフをお呼びください
スタッフがお鍋に火をおつけいたします。

④ じっくり煮込みます
20~30分ほど煮込むと、具材に火が通り、食欲をそそる香りが広がります。

⑤ 溶き卵につけてお召し上がりください
ビュッフェコーナーから生卵をお取りいただき、小鉢に割って溶いておきます。
お肉や野菜が煮えたら、溶き卵にくぐらせてお召し上がりください。

長野県産牛の旨みと、甘辛い割り下、そして松茸の豊かな香り。
それぞれの味わいが合わさった、秋ならではのすき焼き鍋です。

温かいお鍋を囲みながら、秋の乗鞍高原でゆっくりとしたひとときをお過ごしください。

なお、こちらのお鍋は日替わりメニューとしてご提供しております。

秋の休暇村乗鞍高原へお越しの際は、心も体も温まる自慢のすき焼き鍋をぜひご賞味ください!

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